Французский стартап Taster привлек $ 37 млн. Финансирования серии B от Octopus Venture, Battery Ventures, LocalGlobe, HeartCore, Rakuten, GFC и Founders Future. Компания управляет десятками ресторанов, которые существуют только на платформах доставки еды. Вы не можете забронировать столик, так как его нет.

Дегустатор пока сосредоточился на пяти концепциях уличной еды – Bian Dang (тайваньская кухня), A Burgers (гамбургеры на растительной основе), Mission Saigon (вьетнамский язык) еда), Out Fry (корейская еда) и Stacksando (японская уличная еда). После этого Taster открыл десятки кухонь в 40 разных городах и разместил свои кухни на платформах доставки еды, таких как Deliveroo и Uber Eats.

По сути, стартап хочет построить новые сети ресторанов для 21 века. Вместо того, чтобы открывать обычные рестораны, Taster фокусируется на доставке еды, поскольку это все еще быстро развивающийся сегмент. В Париже рестораны Taster являются третьей группой ресторанов на Deliveroo после McDonald’s и Burger King – они предлагают более 5000 блюд в день.

После открытия собственных кухонь, Taster теперь хочет сотрудничать с существующими ресторанами, которые не получают много заказов на Deliveroo или Uber Eats. Taster предлагает свои собственные бренды и меню, а также свои технические инструменты.

Taster разработал собственное приложение доставки для Android и iOS. Но вы все равно можете найти рестораны Taster’s на сторонних платформах. Стартап не хочет изобретать велосипед и заменять платформы для заказа еды. Но имеет смысл предлагать свои услуги конечным потребителям напрямую.

По мере того, как бренды Taster становятся все более и более знакомыми, они должны создавать спрос с первого дня – рестораны могут рассчитывать на доход от 4000 до 6000 евро в течение первой недели. К 2025 году Taster хочет работать в 1000 городах благодаря этой модели партнерства.