Зачем разрешать официантам дурачиться на работе и бесплатно кормить секретарш
Записи с меткой ‘ресторанный бизнес’
Как увеличить выручку ресторана
августа 28th, 2012 
Журнал «Предприниматель» 
Опубликовано в рубрике Идея и стартап 
Метки: повышение продаж, практические советы, ресторанный бизнес 
Комментариев нетБизнес-секреты: Евгений Каценельсон
августа 18th, 2011 Журнал «Предприниматель» Ресторатор Евгений Каценельсон в программе «Бизнес-секреты».
Опубликовано в рубрике Бизнес-секреты Метки: Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым, Евгений Каценельсон, ресторанный бизнес Комментариев нетБизнес-секреты: Леонид Шутов
июля 1st, 2011 Журнал «Предприниматель» Владелец ресторана Bob Bob Ricard Леонид Шутов в программе «Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым»
Опубликовано в рубрике Бизнес-секреты Метки: Bob Bob Ricard, Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым, Леонид Шутов, открыть ресторан, ресторанный бизнес Комментариев нетРесторанный бизнес выходит из пике
июня 29th, 2011 Журнал «Предприниматель» Ресторанный рынок выходит из кризиса. Однако рост числа посетителей нивелируется их новоприобретенными за период кризиса привычками: они стали разборчивыми и придирчиво обращают внимание на цены.
Ростислав Ордовский-Танаевский: Первый советский бизнесмен
июня 29th, 2011 Журнал «Предприниматель» Ростислав Ордовский создал свой первый российский бизнес в начале Перестройки. Сейчас он владеет сетями «Планета суши», «Ил Патио», TGI Friday’s и др.
Опубликовано в рубрике Бизнес-секреты Метки: Friday’s, Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым, Ордовский-Танаевский, открыть ресторан, Планета суши, ресторанный бизнес Комментариев нетЛариса Невидайло: Я возила устриц контрабандой
июня 21st, 2011 Журнал «Предприниматель» Бывший преподаватель, а ныне крупнейший ресторатор Тюмени Лариса Невидайло открыла свой первый ресторан 18 лет назад, заложив для этого квартиру. Сейчас она владеет сетью из 22 заведений и знает, что любит заказывать к столу Сергей Собянин.
Опубликовано в рубрике Бизнес-секреты Метки: Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым, Лариса Невидайло, открыть ресторан, ресторанный бизнес Комментариев нетКирилл Гусев: Итальянская кухня
июня 5th, 2011 Журнал «Предприниматель» Кирилл Гусев, владелец 14 ресторанов, рассказал о наиболее востребованной кухне в России, почему молодые рестораторы разоряются и о подводных камнях ресторанного бизнеса.
Опубликовано в рубрике Бизнес-секреты Метки: Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым, Кирилл Гусев, открыть ресторан, ресторанный бизнес Комментариев нет6 ошибок ресторатора в работе с персоналом
мая 3rd, 2011 Журнал «Предприниматель» Международный консультант, прошедший путь от официанта до управляющего, делится опытом.
Опубликовано в рубрике Практикум Метки: мотивация, открыть ресторан, персонал, ресторанный бизнес Комментариев нетОпыт ресторатора: мысли вслух
мая 2nd, 2011 Журнал «Предприниматель» Монолог владельца одного небольшого, но очень популярного ресторана.
Открыть ресторан: как не стать близнецом
апреля 22nd, 2011 Журнал «Предприниматель» Открывая ресторан смотрите как бы не открыть такой же ресторан, как вон тот за углом.
